تفصیل

Aspartame یو ټیټ کالوری مصنوعي خواږه دی چې معمولا په خواړو او مشروباتو کې د شکر د بدیل په توګه کارول کیږي. د سوکروز په پرتله نږدې 200 ځله خوږ دی، دا په کیمیاوي ډول د ډیپپټایډ میتیل ایسټر په توګه تعریف شوی چې اسپارټیک اسید او فینیلالانین لري. په 1965 کې کشف شوی، aspartame په 1974 کې د متحده ایاالتو د خوړو او درملو ادارې (FDA) لخوا تصویب شو او په 1981 کې بیا تصویب شو وروسته له دې چې لومړنۍ تصویب په لنډ وخت کې لغوه شو. Aspartame د انسان د خواړو رسولو کې یو له خورا مطالعه شوي خواړو اضافه کونکو څخه دی.

کلیدي ګټې

ثابت خوندیتوب

د مخکښو روغتیایی چارواکو لخوا د خوندي په توګه تصویب شوی ، پشمول د WHO, FDA, EFSA, JECFA، او د نړۍ په 135 هیوادونو کې د کارولو اجازه لري.

بوره-د خوند په څیر

یو پاک، خوږ خوند پروفایل وړاندې کوي چې تقریبا سوکروز ته ورته دی، پرته له کوم ناخوښه وروسته خوند.

د لوړ خوږ شدت

د سوکروز په پرتله نږدې 200 ځله خوږ.

صفر-کالوري او صفر ګلاسیمیک اغیز

د کالوري محتويات نشته او د 0 ګلاسیمیک شاخص (GI)، دا د شکرو وړ خوړو لپاره مناسب دی.

غیر-میټابولیز شوی

د بدن لخوا جذب یا مات شوی نه دی، د وینې د شکر په کچه هیڅ اغیزه نلري.

لګښت- اغیزمن

د خوراکي توکو په تولید کې د پام وړ لګښت سپمولو وړاندیز کوي کله چې د سوکروز بدیل په توګه د دې د لوړې خواږه ځواک له امله کارول کیږي.

مشخصات

ITEM	سټندرډ
ارزونه (وچ اساس)	له 98.0٪ څخه تر 102.0٪
په وچولو کې زیان	له 4.5٪ څخه کم یا مساوي
ځانګړی گردش	له 14.5 درجې څخه تر 16.5 درجې پورې
په اور لګیدو کې پاتې شوني	د 0.2٪ څخه کم یا مساوي
PH(0.8% محلول)	4.5-6.0
لیږد	له 95٪ څخه لوی یا مساوي
Diketopiperazine	له 1.5٪ څخه کم یا مساوي
L-فینیلالینین (C)	له 0. 5٪ څخه کم یا مساوي
L- -aspartyl-L-phenylalanine	له 0. 25٪ څخه کم یا مساوي
پاتې محلول	اړتیاوې پوره کړئ
نور اړوند مواد	له 2.0٪ څخه کم یا مساوي
درانه فلزات (لکه Pb)	د 10 ppm څخه کم یا مساوي
ارسنیک	د 3 ppm څخه کم یا مساوي
لیډ	د 1 ppm څخه کم یا مساوي