تفصیل

سوډیم سایکلامیټ په پراخه کچه کارول شوی مصنوعي خواږه دی چې د خوږوالي ځواک شاوخوا 30-50 ځله د سوکروز څخه دی. د خپل حرارتي ثبات، لګښت-اغیزمنتیا، او صفر کالوري محتوا لپاره ارزښت لري، دا په مکرر ډول د ټیټ-کالوري او شکر- وړ محصولاتو کې یوځای کیږي. په عمل کې، دا معمولا د ساکرین سره همغږي کیږي، په ځانګړې توګه د غذایی مشروباتو، ژویو ګمونو، او ډیسرټونو لپاره، چیرې چې مخلوط په اغیزمنه توګه د هر انفرادي خواږه وروسته د ناغوښتل شوي خوندونو ماسک کولو سره ټول خوندورتیا زیاتوي.

کلیدي ګټې

ثابت خوندیتوب

د مایکل سویدا لخوا په 1937 کې ترکیب شوی، سوډیم سایکلامیټ نږدې 90 کاله خوندي کارول د سپارښتنې حدونو کې دي.

د لوړ خوږ شدت

د سوکروز په پرتله نږدې 50 ځله خوږ.

صفر-کالوري او صفر ګلاسیمیک اغیز

د کالوري محتويات نشته او د 0 ګلاسیمیک شاخص (GI)، دا د شکرو وړ خوړو لپاره مناسب دی.

غیر-میټابولیز شوی

د بدن لخوا جذب یا مات شوی نه دی، د وینې د شکر په کچه هیڅ اغیزه نلري.

تودوخه-باثباته

د خوږو له لاسه ورکولو پرته د پخلي توکو ، جامو ، جیلیونو او کینډیو لپاره مناسب.

مشخصات

موضوع	مشخصات
بڼه	سپین، کرسټال پوډر یا بې رنګ کرسټال
خوند	په شدت سره خوږ
پاکوالی په سلو کې	98.0%~101.0%
په وچولو کې تاوان (105 درجې، 2h)	له 0.5٪ څخه کم یا مساوي
PH(100g/)	5.5~7.5
د رڼا جذب ارزښت(100g/L محلول)	له 0.10 څخه لږ یا مساوي
سلفیټ (SO₄) w/%	له 0.10 څخه لږ یا مساوي
آرسینیک	د 1PPM څخه کم یا مساوي
انیلین	د 1PPM څخه کم یا مساوي
درنې فلزات (Pb)	د 10PPM څخه کم یا مساوي
سیلینیم	د 30PPM څخه کم یا مساوي
روڼتیا	له 95٪ څخه لوی یا مساوي
Cyclohexylamine	د 10PPM څخه کم یا مساوي
ډیسایکلوکسیلامین	د 1PPM څخه کم یا مساوي
سلفامیک اسید w/%	د 0.15 څخه لږ یا مساوي
ټول کولیفورم باکتریا (cfu/g)	< 100 cfu/g
ایسچریچیا کولی (MPN/g)	نشتوالی
سلمونیلا (/25 ګرامه)	نشتوالی
ټول ایروبیک میسوفیلیک باکتریا (cfu/g)	< 100 cfu/g
مولډ او خمیر (cfu/g)	< 100 cfu/g