ایا تاسو پوهیږئ چې امینو اسیدونه څه دي؟ انسانان باید د ژوندي پاتې کیدو او نورمال فزیولوژیکي ودې او پرمختګ ساتلو لپاره له خواړو څخه انرژي ترلاسه کړي. موږ ولې امینو اسیدونو ته اړتیا لرو؟ امینو اسیدونه زموږ د بدن لپاره اړین دي. راځئ چې د امینو اسیدونو د دندو او اغیزو په اړه وغږیږو.
د امینو اسیدونو دندې
1. په بدن کې د پروټین هضم او جذب د امینو اسیدونو په واسطه ترسره کیږي: په بدن کې د لومړنیو غذايي موادو په توګه، د خوړو په تغذیه کې د پروټین رول څرګند دی. په هرصورت، دا د انسان بدن لخوا په مستقیم ډول نشي کارول کیدی؛ پرځای یې، دا د امینو اسید مالیکولونو ویشلو وروسته کارول کیږي.
2. د نایتروجن توازن ساتل: کله چې په ورځني رژیم کې د پروټین کیفیت او مقدار مناسب وي نو د نایتروجن مقدار د هغه مقدار سره مساوي وي چې په ملا، ادرار او پوستکي کې خارج کیږي چې د نایتروجن ټول توازن بلل کیږي. په واقعیت کې، دا د پروټینونو او امینو اسیدونو د دوامداره ترکیب او تخریب ترمنځ توازن دی. د یو نورمال شخص د ورځني پروټین مصرف باید په یو ټاکلي حد کې وساتل شي. کله چې مصرف ناڅاپه زیات شي یا کم شي، بدن لاهم کولی شي د نایټروجن توازن ساتلو لپاره د پروټین میتابولیزم تنظیم کړي. د پروټین ډیر مصرف ، د بدن تنظیمي ظرفیت څخه ډیر کول به د توازن میکانیزم ګډوډ کړي. حتی د پروټین د بشپړ کمښت سره، د بدن نسج پروټین ماتیدو ته دوام ورکوي، چې په پایله کې د نایتروجن دوامداره منفي توازن رامنځته کیږي. که سمدستي سم نه شي، نو دا به په نهایت کې د انټي باډي مړینې لامل شي.
د امینو اسیدونو دندې
-کیټو اسیدونه، چې د امینو اسیدونو د ماتیدو له امله تولیدیږي، د کاربوهایډریټ یا لیپید لارو له لارې میټابولیز کیږي، د دوی د ځانګړو ځانګړتیاو پراساس. -کیټو اسیدونه په نوي امینو اسیدونو کې بیا ترکیب کیدی شي، په شکر یا غوړ بدلیږي، یا اکسیډیز شوي او په های کاربوکسیک اسیدونو کې تخریب کیږي او د CO2 په ریکوکسیک اسیدونو کې د های کاربوهایډریټ ریبوکسیک اسیدونو ته لیږدول کیږي. انرژي انزایمونه په کیمیاوي ډول د پروټینونو څخه جوړ شوي دي (د امینو اسید مالیکولونو څخه جوړ شوي)، لکه امیلیز، پیپسین، کولینسټریس، کاربونیک انهایډریس، او ټرانسامینیز. نايتروجني هورمونونه د پروټينونو يا د هغو له مشتقاتو څخه جوړ شوي دي، لکه د ودې هورمون، د تايرايډ{6}} محرک هورمون، اډرينالين، انسولين، او انټروټروپيک هورمون. ځینې ویټامینونه د امینو اسیدونو څخه جوړ شوي یا د پروټینونو سره په ترکیب کې شتون لري. انزايمونه، هورمونونه او ويټامينونه د فزيولوژيکي دندو په تنظيمولو او د ميتابوليکي پروسو په کتلو کې مهم رول لوبوي.